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1、雞蛋湯屬於清淡,放鹽,植物油,味精即可。
2、雞蛋50克,番茄100克,北豆腐200克,植物油50克,大葱10克,鹽3克,味精1克。
3、番茄均切成四塊。
4、豆腐切成小方塊。
5、雞蛋敲入碗中,加適量鹽攪勻。
6、鍋上火倒入植物油,油燒至八分熱時,下番茄炒後,放入適量水和豆腐。
7、待湯開時倒入雞蛋攪拌,起鍋盛碗,放入適量葱花、鹽、味精調味即成。
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