烤蛋糕用什麼模具好 烤蛋糕模具如何選擇

1、烤蛋糕用碳鋼材質的蛋糕模具。

2、優點是：由於模具表面塗布了一層不粘塗料，所以用這種模具做出的蛋糕，很容易脱模。並且，這類模具用後，容易清潔乾淨。

3、碳鋼材質的蛋糕模具，用久後，模具表面的不粘塗料，終究會脱落。當不粘塗料，出現脱落的情況時，這類模具容易脱模的優點，也就蕩然無存了。