功效：雞翅是一道美味的傳統菜餚，富含蛋白質和營養物質，有助於增強體力和提供能量。
材料：
1. 新鮮的雞翅膀
2. 薑片和葱段少許
3. 鹽和味精適量
4. 料酒適量
5. 蒸鍋或蒸籠
做法步驟：
1. 雞翅膀洗淨後切割成適當大小的塊狀，用刀在切割處輕剁幾下，使其更容易入味。
2. 取一個大碗，將雞翅放入碗中，加入適量的鹽、味精和料酒，與雞翅攪拌均勻，醃製15分鐘至30分鐘，讓雞翅入味。
3. 準備蒸鍋或蒸籠，加入適量的水，燒開後放入薑片和葱段，提供一層香味。
4. 將醃製好的雞翅均勻地擺放在蒸鍋上屜中，儘量不要重疊，以免影響蒸熟的效果。
5. 再次將蒸鍋蓋緊，用中火蒸煮10分鐘，然後轉為大火繼續蒸煮15分鐘，待雞翅完全變熟，肉質變得鮮嫩。
6. 關火後，留意蒸鍋內的熱氣，小心打開鍋蓋避免燙傷。
7. 取出蒸好的雞翅，撒上適量的葱花或香菜作為裝飾即可。
注意事項：
1. 在醃製過程中可以根據個人口味加入其他調料，如胡椒粉、姜蒜泥等。
2. 蒸煮的過程中要保持適量的水，避免乾燥燒焦。
3. 在放入蒸鍋前，將雞翅稍微晾乾，以免蒸煮時間過長導致肉質不鮮嫩。
4. 注意蒸鍋內的蒸汽要充分散發，以保持蒸熟效果。
以上就是簡單又好吃的雞翅的蒸制方法。大家可以根據自己的口味和喜好適量調整調料，並注意蒸制時的細節，將雞翅蒸製出鮮嫩美味的風味佳餚。趕快動手試試吧！
