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1、食材:絲瓜500克,河蝦200克,鹽1勺,玉米油2勺,葱2根,姜2片,蒜瓣4個,料酒2勺,排骨湯半碗。
2、河蝦剪去蝦鬚蝦腳,絲瓜準備好。
3、熱油鍋,放入葱薑蒜炒出香味。
4、加入蝦翻炒。
5、炒至變色,加入料酒。
6、加入半碗排骨湯,再加半碗清水,加蓋煮4--5分鐘。
7、絲瓜去皮。洗淨,切條。
8、加入絲瓜。
9、煮至絲瓜軟,加鹽調味,即可出鍋。
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