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兔肉不能與什麼一起吃

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兔肉不能與什麼一起吃

兔肉最好不要與含有豆製品(如豆漿、豆腐、豆油)、柚子等一起食用。這是因為豆製品中含有較多的胰蛋白酶抑制劑,會影響兔肉蛋白質的消化和吸收;而柚子含有較多的柚皮苷和果膠,會抑制兔肉中鐵的吸收。所以最好在食用兔肉的同時避免以上食物的搭配