新鮮銀耳怎麼處理 新鮮銀耳如何處理

1、先用一把小刀將銀耳根部的黑色部位削去，不用削去太多，黃色部位是可以留下的。

2、取一隻碗，把銀耳放入碗中，再加入適量水把銀耳浸泡約十分鐘。

3、浸泡完成後把水倒掉，再用清水反覆沖洗。

4、用手將銀耳撕成適量的小朵，最後再用水清洗乾淨即可。