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燉豬心對心臟好的做法有很多種,以下是其中一種簡單的做法:材料:豬心、葱薑蒜、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、雞精、水澱粉。做法:1. 將豬心洗淨,切成小塊,用開水焯水去除血水,撈出備用。2. 熱鍋涼油,放入葱薑蒜爆香,放入豬心煸炒至變色。3. 加入適量料酒,燉煮片刻去腥。4. 加入清水,蓋上鍋蓋小火燉煮約30分鐘至熟。5. 加入鹽、胡椒粉、生抽、雞精調味,勾芡收汁。6. 出鍋前撒上少許葱花即可。注意:燉豬心對心臟有益,但適量食用為宜,過量食用可能導致膽固醇增高。
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