1、首先我們將買回來的青蘿蔔去皮之後洗乾淨，然後切成條，我們把切好的青蘿蔔放在一個大的盆中，然後再撒上一些食用鹽，這時候我們就要用比較大的筷子，然後攪拌均，勻之後我們再醃製大約一小時左右，這樣可以瀝乾青蘿蔔中的水分。然後我們將瀝乾水分的青蘿蔔，在通風的地方曬蔫，然後我們再準備紅糖，白糖和食用鹽，在將姜和蒜切成片放在盤子中，然後我們再準備一口砂鍋，將砂鍋中倒入香醋，白糖和紅糖，葱，薑片等，然後用大火將我們倒入的東西燒開，然後再熬上幾分鐘之後讓水氣蒸發出來，然後再將熬好的晾乾。
2、這是我們需要再準備一個醃菜的大瓶子，洗乾淨晾乾之後，把盆子中的水分供出來，然後再將我們切好的青蘿蔔條放入瓶子中，在吧涼涼的香醋倒進瓶子中，然後我們再次用筷子攪拌，倒入的量最好可以沒過青蘿蔔條為止，然後我們再將瓶子蓋上蓋子，放在一個比較陰涼乾燥的地方醃製，這樣大約等一個星期之後，青蘿蔔條就醃製好了。
3、我們平常使用一些醃製的青蘿蔔，不僅具有在飯前開胃的功效，還可以促進我們身體的新陳代謝，促進我們身體的消化，保護我們的腸道健康，並且還可以增強我們身體的免疫力，促進我們身體中胃液的分泌，可以讓我們身體達到一個非常良好的狀態，平常使用一些醃製的青蘿蔔還是非常有利的。
