功效：雞蛋辣椒是一道簡單易做的菜品，既能增添食慾，又具有豐富的營養價值。雞蛋富含優質蛋白質和各種維生素，能夠提供身體所需的能量和養分。辣椒含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，具有促進血液循環和增強免疫力的效果。雞蛋辣椒的搭配不僅能為大家帶來美味的口感，而且對身體健康有益。
材料：
- 雞蛋6個
- 辣椒4-5根
- 蒜末適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 食用油適量
做法步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒，攪拌均勻。
2. 將辣椒洗淨後切成斜片狀。
3. 熱鍋燒熱，加入適量的食用油，倒入蒜末炒出香味。
4. 將雞蛋液倒入鍋中，用鏟子迅速攪拌，直至雞蛋熟透。
5. 加入切好的辣椒，繼續翻炒均勻。
6. 調入適量的鹽調味即可。
注意事項：
1. 辣椒的數量可根據個人口味來調整。
2. 炒雞蛋時要迅速攪拌，以免雞蛋粘連在一起。
3. 切辣椒時要注意手部衞生，避免觸碰眼睛。
4. 炒制過程中火候要掌握好，以免過火導致食材變焦。
以上就是雞蛋辣椒的製作方法。這道菜品不僅簡單易做，而且味道鮮美，可以作為一道傳統家常菜或者一道下飯菜享用。美味又營養，相信大家一定會喜歡。快嘗試一下吧！
