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1、需要提前準備好的材料包括:中筋麪粉 280g、鹽少許、糖50g、雞蛋2個、油少許、小蘇打少許。
2、第一步將中筋麪粉,鹽,糖,雞蛋還有小蘇打放麪包機裏。
3、揉成麪糰,放一旁發醒3小時。
4、3小時後將麪糰切成小劑子,大小盡量相等。
5、小劑子搓成長條。
6、將長條對摺一下。
7、對摺後搓成一股。
8、把兩端拉在一起收口捏緊。
9、鍋內放油,點火加熱。
10、加熱後,放麻花胚,用筷子不停翻面,直到麻花浮起。
11、炸至稍黃即可出鍋,控油,這樣鬆軟的麻花就做好了。
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