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1、蛋類清潔後可以保存一週左右,即使是放在冰箱裏保存,雞蛋買回家後如果有污垢,可以用幹抹布做簡單的處理,烹調前再仔細清洗。
2、蛋一旦用清水洗淨後,會將雞蛋上面的那層膜洗掉,細菌進入雞蛋會更方便,加速雞蛋變質。
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