1、準備好食材:大蝦洗淨去掉蝦線。生薑大蒜切末。
2、碗中加入一勺鹽、白糖、雞精,適量醋、生抽,加適量水調汁。
4、鍋內倒油,燒熱放蝦。
5、炸至金黃色。
6、裝盤待用。
7、另起鍋,適量油,依次放入蒜末、薑末、花椒爆香,然後放入番茄沙司,調好的料汁。
8、熬出濃汁。
9、倒入大蝦,翻遍均勻入味。
10、番茄沙司炒大蝦完成。
方法/步驟
1準備好食材:大蝦洗淨去掉蝦線。生薑大蒜切末。
2碗中加入一勺鹽、白糖、雞精,適量醋、生抽,加適量水調汁。
3蝦裝碗,加入適量料酒,1/2勺鹽,攪拌醃製十分鐘。
4鍋內倒油,燒熱放蝦。
5炸至金黃色。
6裝盤待用。
7另起鍋,適量油,依次放入蒜末、薑末、花椒爆香,然後放入番茄沙司,調好的料汁。
8熬出濃汁。
9倒入大蝦,翻遍均勻入味。
10番茄沙司炒大蝦完成。