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蓮藕不需要使用高壓鍋來燉煮,一般可以使用普通的燉鍋或者煮鍋。燉蓮藕的時間取決於蓮藕的大小和個人口味偏好,一般來説燉15到30分鐘即可。可以通過刺入蓮藕的方式來檢查是否燉熟,如果能夠輕易刺入藕肉中且沒有阻力,就可以燉煮結束。
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