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1、銀杏葉的營養成分豐富,尤其是蛋白質、糖、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素含量相當豐富,最重要的營養物質是銀杏內酯與黃酮醇。
2、銀杏葉主要有兩種營養元素對人體的作用比較大,一個是內酯,內酯具有抗血小板活化因子作用,可以改善血液循環。另外一種物質是黃酮醇,這種物質對消除人體自由基、提高人體自身免疫力有幫助。銀杏葉在防止老年斑、護膚、美容、光澤皮膚等方面也有廣泛應用。
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