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1、温杯。使用沸水沖洗茶具,不僅可以清洗茶杯,還可以温杯,以此來提高茶香;
2、洗茶。將鳳凰單樅投到茶杯裏面,茶量8克,第一遍沖泡的茶湯倒掉,用來洗茶;
3、沖泡。將沸水高衝到蓋碗裏面燜泡,水量在七八分左右,三秒後飲用。
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