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1、7-8分鐘。
2、將皮蛋放入到滾水裏面煮大約7到8分鐘,或在電鍋裏面蒸大約5分鐘即可成熟,且味道會變淡,蛋心在熟透了之後,吃或切割會更加方便。但也需適量食用,因皮蛋是透過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛,然後將鴨蛋包裹起來醃製而成,裏面含有鉛,若經常食用對身體不益。
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