1、選地整地
香菜是一個比較挑地方的蔬菜，它對生長環境的要求有點嚴格，在選擇土地是要注意挑選含有有機質的地塊，同時土壤要比較肥沃並且保濕、保肥能力不錯，最好是排水排灌系統良好的平地。在整地的時候儘量深翻深耕，把並且施組基肥，基肥一般是農家肥。
2、播種育苗
播種前要進行種子處理，首先要將香菜種子外面的那層果皮搓掉，然後放入水中浸泡一天的時間，然後撈出後用濕棉布包好，最後放在適宜種子發芽的環境中進行催芽，大概七到十天之後基本上芽就出齊了。在芽出齊之後就可以進行播種啦，播種的時候要注意先將土地澆濕，然後將發號芽的種子一排一排的散播好，用細土將種子掩蓋，最後在蓋上一層薄膜，等到長出三到四片葉子的時候就將薄膜揭開透氣。
3、田間管理
在播種澆水之後會有很長的一段時間不許要進行澆水，一般要等到定植之後再澆第一次水，這次澆水之後一般要隔上七到十天才交一次水，香菜生長的前期一般不需要怎麼澆水，中期的話就要保證土壤的濕潤，一般是舞蹈七天澆一次，後期就十多天交一次就好了。在香菜的生長期一般來説基肥施足的話就不需要追肥了，如果發現土壤中的養分不足一般就是追施一點尿素或者磷肥。
4、疾病預防
香菜一般沒什麼病害，但是害蟲相對而言會多一點，所以要做好害蟲預防措施。一般我們會使用甲維鹽和菜系懸浮劑進行預防，每隔五到七天進行一次噴灑。
