紅燒馬哈魚塊怎麼做 如何做紅燒馬哈魚塊

1、主料：馬哈魚500g。

2、配料：油適量，鹽適量，雞蛋1個，葱薑蒜適量，醬油5ml，糖5g，八角1個，料酒10ml，辣椒1個，醋5ml。

3、馬哈魚塊洗淨加入鹽料酒

4、醃製好的魚塊裹上蛋液。

5、下入煎鍋炸至兩面金黃。

6、下入葱薑蒜和八角辣椒爆香。

7、加入醬油料酒糖醋。

8、加入水沒過魚，大火燒開轉小火燉至20分鐘，收幹湯汁即可。