1、五花肉50克、娃娃菜1顆、紅薯粉絲1把、紅辣椒1個、小葱1根、葱薑蒜3瓣、料酒1勺、醬油1勺、油鹽適量。
2、做法:紅薯粉絲提前泡軟;熱鍋涼油, 將五花肉片放入裏面煸炒。
3、將五花肉油脂微微煸炒出來, 五花肉表面微微發焦時加入葱薑蒜進去翻炒。
4、大料爆香後加入適量的料酒烹一下,收幹後加入醬油翻炒。
5、翻炒上色後加入泡好的粉絲進去翻炒;再倒入適量的高湯進去燒煮。
6、放入娃娃菜進去翻炒;娃娃菜微微發軟後加入適量的鹽等調味。
7、最後出鍋前加入紅辣椒翻炒均勻即可盛入煲中, 表面撒上小葱末。