黃山毛峯手工茶是一種中國綠茶，產於安徽省黃山地區。它以其鮮豔的外觀、鮮爽的口感和獨特的香氣而聞名。
黃山毛峯手工茶採用一芽一葉的嫩茶葉作為製作材料，採摘後需經過殺青、揉捻、炒制等多個工序。其中，揉捻的過程非常重要，會決定茶葉的形狀和味道。黃山毛峯手工茶的製作過程需要非常細緻的手工操作，以確保茶葉的質量和口感。
黃山毛峯手工茶的外觀呈現為細長的條索狀，色澤嫩綠明亮。沖泡後，茶葉散發出清香、花香和果香的混合香氣，回味甘甜。口感清爽、鮮嫩，湯色明亮澄黃。
黃山毛峯手工茶是中國十大名茶之一，也是中國綠茶中的佳品。它在國內外茶葉市場享有很高的聲譽，被譽為"綠茶之王"。
