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1、菠蘿去皮切塊,用鹽水泡一會再衝洗乾淨;豆腐用開水焯一下,切成塊
2、準備一個小碗,倒入澱粉,豆腐塊放在裏面滾一圈再放入油鍋中炸,炸成金黃色撈出。
3、鍋底留油,放入葱段、薑汁煸出香味後將葱段撈出,倒入番茄醬煸炒,放入鹽、味精、白砂糖翻炒均勻後倒入適量清水燒開。
4、下入豆腐塊、菠蘿塊、玉米粒快速翻炒均勻即可。
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