怎麼做脆皮雪糕 脆皮雪糕的做法

1、用料：花生米適量，杏仁適量，淡奶油200克，煉乳35克，細砂糖15克，牛奶100克，巧克力適量。

2、花生米、杏仁放烤盤選擇後部熱風175度烤15分鐘左右取出。

3、待涼去皮搗碎備用。

4、糖加入淡奶油打發到濃稠。

5、在淡奶中加入牛奶、煉乳攪拌均勻。

6、倒入準備好的摸具放入冰箱冷凍5個小時以上。

7、巧克力隔熱水融化好，倒入口比較大並深一些的瓶子，在巧克力醬中撒人花生、杏仁碎。

8、把冷凍好的雪糕放入巧克力醬中滾一滾，整個雪糕沾滿，雪糕遇見巧克力很快就會凝固。