>
1、材料:蝦仁200公克,毛豆200公克,青葱1支,橄欖油1茶匙,鹽1/2茶匙,糖1/4茶匙,酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1/2茶匙。
2、蝦仁洗淨切粒狀,加入醃料攪拌均勻放置10分鐘。
3、毛豆洗淨瀝乾;葱洗淨切段。
4、煮一鍋水,將毛豆燙熟撈起瀝乾;接着將蝦仁汆燙至變紅撈起瀝乾備用。
5、取一不沾鍋放油後爆香葱段,放入蝦仁及毛豆拌炒後調味即可盛盤。
圖文推薦