蝦怎麼樣煮才好吃 蝦如何樣煮才好吃

1、先把幹蝦洗乾淨，然後用温水泡大約半個小時。

2、蒜下多些並且剁成細末狀。

3、鍋點火，放油一勺（火鍋勺），七成熱後放入蒜末爆炒，炒出香味後，倒入蝦炒，烹入料酒。

4、炒後放入泡蝦的水，水可以多一點，由於要把幹蝦煮軟，中小火煮，20分鐘左右。

5、留有一小部分水，放入香草豉油，持續煮，至收幹汁。 菜製作完成。