1、食材：雞胸肉/牛肉300-500g、土豆1個、洋葱半個、胡蘿蔔1根、咖喱塊4分之1塊、米飯3碗、黑胡椒粉適量、醬油適量。
2、牛肉或者雞胸肉切丁。
3、將牛肉冷水下鍋焯水，撈出放入醬油，黑胡椒調味（雞胸肉可省去該步驟）。
4、洋葱切丁、土豆切丁、胡蘿蔔切丁後與土豆一起上鍋蒸15分鐘。
5、米飯也可同時蒸煮。
6、咖喱塊先用熱水化開，放置一旁備用。
7、熱鍋放入少量油，將洋葱炒香，放入醃製好的牛肉丁炒熟。
8、將蒸熟的土豆與胡蘿蔔倒入一起翻炒。
9、倒入泡化開的咖喱塊與適量開水，開大火併不斷拌炒。
10、煮至濃稠轉小火慢煮5分鐘。
11、出鍋前可撒上適量的黑胡椒粉，味道更好哦。
