木耳炒山藥 家常木耳炒山藥

主料：木耳、山藥，輔料：枸杞、葱、姜、蒜，調料：鹽、味精、蠔油、花椒、澱粉。

1、木耳用温水泡發30分鐘，山藥去皮切成片，加入生粉拌勻；

2、坐鍋點火倒油，將山藥放入炸至表面微黃取出，鍋中留底油，下葱薑蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加鹽、蠔油調味，加入山藥翻炒均勻，再加少許味精出鍋即可。