竹蓀豆腐煲怎麼做 家常竹蓀豆腐煲做法

1、用料：竹笙4根，豆腐1盒，鮮蝦1只，乾貝／瑤柱適量，鹽適量，芹菜珠隨意，上湯／豬骨湯1碗。

2、竹笙泡水洗淨切段，乾貝泡半碗水，豆腐切塊灑少許鹽醃上，蝦去殼切丁，芹菜切珠，待用。

3、把泡水的乾貝連水倒進砂鍋，燒開加豆腐，竹笙和上湯，燒開轉小火煮5分鐘，加蝦肉，待蝦肉變紅，灑鹽和芹菜珠，燒開就可以了。