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1、食材:白菜乾適量,胡蘿蔔適量。
2、配料:馬蹄適量,排骨適量,鹽適量,雞精適量。
3、將排骨切件焯水。
4、菜乾洗淨。
5、馬蹄、胡蘿蔔去皮切塊。
6、加上馬蹄一起入鍋,猛火燒開後文火煮2小時調味就好。
7、白菜乾含有維生素(B1、B2、C)、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、蛋白質、粗纖維等,性味甘微寒,功能清熱生津、除煩利水,是清涼而兼補益之品。
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