蝦仁青瓜條怎麼做 製作蝦仁青瓜條的方法

1、原料：黃瓜（即青瓜）半根約200克、鮮蝦仁80克、葱5克。

2、調味料：植物油6克、鹽、胡椒粉、白酒各少許。

3、將黃瓜洗淨，切成3-4CM均勻長段，葱切葱花，蝦仁拌入胡椒粉，鹽，白酒，醃製半小時；

4、鍋內放入油，熱至5成，放入蝦仁和葱花翻炒；

5、待蝦色由灰變紅後，倒入黃瓜條，黃瓜上灑上鹽，快速翻炒，加入少量開水燜煮片刻，即可出鍋。