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1、麪條加入滾水鍋中煮熟。
2、薑切片,葱切段。
3、熱鍋冷油爆香葱姜。
4、倒入生抽,老抽,料酒,糖。
5、加入水煮滾。
6、加入蠔油提鮮。
7、將麪條裝入碗中,加入湯汁,再加入一勺葷油,加鹽和雞粉。
8、最後加入素雞即可。
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