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製作蒸雞蛋醬的做法如下:所需材料:- 雞蛋3個- 鹽適量- 雞精適量- 料酒適量- 白胡椒粉適量- 葱花適量步驟:1. 將雞蛋打入碗中,加入適量鹽、雞精、料酒和白胡椒粉,攪拌均勻。2. 在蒸鍋中加入適量水,燒開後將雞蛋液倒入蒸碗中。3. 將蒸碗放入蒸鍋中,蓋上蓋子,用中小火蒸5-6分鐘,或者直到雞蛋凝固。4. 蒸好後,取出蒸碗,撒上葱花作為裝飾。5. 可以根據個人口味,加入其他調味料,如香菜、胡蘿蔔丁等。蒸雞蛋醬可以搭配米飯或麪條一起食用,是一道簡單又健康的家常菜。
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