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小米粥最好不要加入辛辣的調料,例如辣椒粉、花椒等。這是因為小米粥本身口感較為清淡,辛辣調料會掩蓋小米的原味,影響口感。如果需要調味,可以選擇一些清淡的調料,例如鹽、醬油、雞精等,以突出小米的香甜味道。另外,根據個人口味也可以加入一些其他食材,如葱薑蒜、香菇、豆腐等,增加風味。
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