新鮮鮑魚怎麼保鮮效果好 新鮮鮑魚如何保存

1、冷凍保存。先將鮑魚表面的污垢除乾淨，將鮑魚放在冰水裏降温，讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後用保鮮膜將鮑魚一個個包裹起來，然後用錫箔紙再裹一層，最後一起放入乾淨的塑料袋中。

2、冷藏保存。先準備一盆清水，放入少許食鹽攪拌均勻，將活鮑魚放入盆中，倒入淡鹽水，水量至少沒過鮑魚，然後將鮑魚放在冰箱冷藏即可。