豆花是不是豆腐腦 豆花是豆腐腦嗎

1、豆花不是豆腐腦。

2、豆花和豆腐腦都是做豆腐的中間產物，但是凝固程度不同。豆腐腦是豆花形成的前一步，屬於前產物，比較嫩、易碎。豆花看起來凝固的比較緊實，是相對比較能夠固定的形狀。

3、兩者口感也不相同，雖然不存在本質上的區別，也都是豆製品具有豐富的營養價值。