脆皮水的製作方法 脆皮水怎麼製作

1、準備食材：麥芽糖、白醋、大紅浙醋、花雕酒、清水。

2、先用150克沸水將200克麥芽糖溶化。

3、再與600克白醋、80克大紅浙醋及50克花雕酒攪拌均勻，即成。

4、也可將麥芽糖放入不鏽鋼桶中。

5、分別倒入白醋、大紅浙醋、花雕酒和清水，然後以微火加熱至麥芽糖溶化，攪勻即可。