以下是一些可以嘗試的方法來防止切洋葱時眼睛辣痛：
1. 使用冷水浸泡：將洋葱浸泡在冷水中10分鐘，然後再切割。冷水可以幫助減少洋葱散發的刺激性氣味和化學物質。
2. 利用冷卻效應：將洋葱放入冰箱冷凍一段時間後再切割，冷卻的洋葱散發的氣味較少，刺激性也較低。
3. 使用開水焯燙：將洋葱切好的部分放入開水中焯燙幾秒鐘，然後再繼續切割。熱水能夠中和洋葱中的刺激性成分。
4. 利用風扇或通風設備：在切洋葱時打開風扇或通風設備，可以將洋葱釋放的氣味迅速帶走，減少眼睛的刺激。
5. 使用濕布：在切洋葱時，將一塊濕布繞在臉上，覆蓋鼻子和嘴巴，可以防止刺激性氣味進入眼睛。
6. 使用抽煙機：在切洋葱時把抽煙機打開，可以排掉洋葱釋放的刺激性氣味。
記住，在切洋葱之前，最好戴上護目鏡或者太陽鏡來保護眼睛。
