炸香芋絲怎麼做好吃又簡單 炸香芋絲如何做好吃又簡單

1、材料：芋頭300克，紫薯1個，麪粉30克，鹽2克，十三香2克，雞精1克，孜然粉3克。

2、芋頭去皮切片，然後換刀成細絲，將紫薯切絲放在一起。然後加入鹽2克，十三香2克，雞精1克，拌勻。混合後，加入30克麪粉和少量水。讓每根芋頭絲都裹上面粉。

3、鍋中倒入適量油燒熱，用筷子在油鍋中放入少許芋頭絲，煎至表面微黃，用筷子輕敲，發出清脆的聲音後取出，具體 油炸時間大約在2到3分鐘。

4、在炸好的芋頭絲上撒些孜然，拌勻即可食用。