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1、蛋糕粉可以用來蒸饅頭,需要加酵母粉。
2、材料:蛋糕粉、酵母、牛奶、白砂糖適量,製作方法:酵母粉用温水化開,與牛奶、白糖、蛋糕粉一塊倒入容器中,攪拌成絮狀。面絮揉搓成光滑的麪糰。麪糰放在温暖的地方,覆蓋上保鮮膜發酵至原體積的2倍大。取出麪糰揉搓排氣,捲成筒狀後切成大小均勻的段。將面段揉成饅頭狀。做好的饅頭放在蒸鍋中,冷水上鍋醒發20分鐘,然後大火25分鐘左右。取出晾涼即可食用。
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