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1、幹腐竹可以用冷水或者温水泡,不建議用熱水泡。
2、若水温過高,腐竹容易被泡爛,且會造成營養流失。若用冷水泡,腐竹漲發時間較長。時間充裕的情況下,可使用冷水浸泡。幹腐竹用温水泡比較適合,且時間較短。
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