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1、鹹鴨蛋是可以直接蒸熟吃的。
2、蒸鹹鴨蛋是一種很好的加熱方式,蒸的話比較高温,可以更好得殺死細菌,煮還沒有那麼高温。蒸汽的温度大於開水的温度。而且,蒸鹹鴨蛋口感更好,也不會因水煮,尤其是煮破皮後引起的營養和口感損失。
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