活珠子雞蛋是指未受精的雞蛋，通常在孵化前被收集。這種雞蛋在一些地區被當作食物供應，被認為具有一定的營養價值。下面將介紹活珠子雞蛋的功效與危害：
**功效：**
1. **豐富營養物質：** 活珠子雞蛋含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對人體健康有益。
2. **易消化吸收：** 活珠子雞蛋中的營養物質相對容易被人體消化吸收，適合一些消化系統較弱的人羣食用。
3. **提供能量：** 雞蛋中含有豐富的脂肪和碳水化合物，可以為身體提供能量，增加飽腹感。
**危害：**
1. **細菌污染：** 活珠子雞蛋未經過加熱處理，存在細菌污染的風險，可能導致食物中毒。
2. **寄生蟲感染：** 活珠子雞蛋中可能含有寄生蟲卵，食用後會引起寄生蟲感染，對健康造成危害。
3. **過敏反應：** 一些人羣對雞蛋蛋白過敏，食用活珠子雞蛋可能引發過敏反應，如皮膚瘙癢、呼吸困難等症狀。
綜上所述，活珠子雞蛋雖然具有一定的營養價值，但也存在一些潛在的危害。建議在食用前確保雞蛋來源安全，避免食用生雞蛋以及過量食用，以減少潛在的健康風險。
