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1、食材:紅薯、錫紙。
2、紅薯清洗乾淨,用廚房紙吸乾水分,紅薯建議選擇細長一點,大小適中,表面不能有破皮或破洞。
3、烤箱調到230度,預熱10分,烤盤放一層錫紙墊底,將紅薯放入烤盤。(注:放錫紙墊底可防止紅薯表皮的黏液粘在烤盤,不利於烤盤的清洗。)
4、將烤盤放入烤箱,烤箱調至210度,烤50分鐘。(注:每個烤箱的温度不同,可以中途觀察一下,以防止紅薯烤焦或沒熟透,可用牙籤輕鬆插過就是熟透。)
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