1、平衡膳食：在進食質量上必須全面、完全，因為人要適應環境，那麼人體內的元素也必須要樣樣齊全。缺少就完不成人體的生理運轉，就會發生生理障礙。因此必須樣樣都吃，杜絕挑食、偏食。
2、控制總熱量、保持標準體重：人的胖瘦與飲食有極大的關係。瘦了沒有力氣，完不成艱鉅的任務；肥胖同樣是個負擔，還會滋生動脈硬化、冠心病、糖尿病。
3、飲食規律、定時定量：進食的方式必須適應人類長期來已經養成的習慣和方式，一日三餐，定時、定量，均衡、平衡。
4、三低一高的飲食結構：低糖、低脂肪、低鹽、高纖維、適量蛋白質的飲食結構，防止糖尿病、高脂血症、高血壓、心腦血管等疾病的形成。
