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1、準備葡萄乾80克、朗姆酒80毫升、黃油70克、糖粉90克、雞蛋2個、低筋粉150克、鹽2克。
2、將葡萄乾洗淨瀝乾後放入朗姆酒中浸泡1小時。
3、預熱烤箱到200攝氏度。將黃油和糖粉隔火加熱融化攪拌均勻,晾至室温後,一個接一個地加入雞蛋,混合均勻。
4、再加入過篩後的麪粉、朗姆酒連同泡的葡萄乾一起放入、再加鹽,再次充分混合均勻。
5、將麪糊放入裱花袋中,在放了烘培紙的烤盤上薄薄地擠圓形的麪糊,直到麪糊用完,放入烤箱180度烤10分鐘就好了。
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