>
1、原料:雞翅、千張豆腐、食用油、食鹽、檸檬汁、料酒、葱段、薑片、幹辣椒、八角、生抽、老抽。
2、雞翅用刀在正面和翻面處劃各2刀便於入味;用檸檬汁、食鹽醃10分鐘去腥,醃入味。
3、千張豆腐切片。
4、準備葱段、薑片、幹辣椒和八角。
5、起鍋燒油炒香雞翅。
6、加入葱段、薑片翻炒。
7、倒入生抽、老抽和料酒煸炒入味,加入清水和八角悶煮。
8、下入千張同煮大火收汁。
圖文推薦