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雪花牛肉是牛的哪個部位
經驗
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雪花
牛肉
是指牛的肩胛部位,也稱為雪花肉。這部位的肉質較為柔嫩,含有豐富的
脂肪
和膠原蛋白,因此在烹飪過程中能夠保持肉質的嫩滑和
口感
的細膩。
標籤:
牛肉
雪花
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