魔芋香辣蟹怎麼做 製作魔芋香辣蟹的方法

1、原料：螃蟹（鄧金斯蟹）、魔芋絲、綠豆芽、芫荽（香菜）、幹辣椒、花椒、老乾媽香辣醬、生薑、葱白、料酒、蠔油、香醋。

2、各式材料洗淨、備齊。

3、用專用工具將螃蟹處理成適當大的塊。

4、鍋里加入適量油燒熱，加入幹辣椒、花椒、老乾媽香辣醬、生薑、葱白小火煸出香味。

5、倒入處理好的螃蟹翻炒，噴入適量料酒。

6、加入綠豆芽、魔芋絲翻炒均勻，加入蠔油和少許水燜煮片刻。

7、收汁，放入芫荽段、滴入幾滴香醋即可。