羊肺家常菜怎麼吃最好 羊肺好吃做法

1、首先將羊肺煮熟，羊肺是已經煮熟的，鮮辣椒備好。

2、羊肺切3毫米厚的片，姜蒜切末，辣椒切圈。

3、肺片再度用開水加黃酒焯燙一下，以徹底去除異味。撈出控幹水分。

4、鍋中放適量油，放入姜蒜和辣椒炒香。

5、放入肺片。

6、翻炒均勻後加入黃酒；加入鹽和青椒片，同時加入一點生抽和花椒粉；翻炒約1分鐘出鍋。