怎麼挑選綠豆麪 挑選綠豆麪的方法

1、綠豆麪柔中有韌，色澤嫩綠，有豆類和菜汁的清香。

2、綠豆掛麪有“綠豆清涼麪”，還有一些專門給孩子吃的“綠豆營養掛麪”，許多人看到配料表中的“綠豆粉”字樣誤以為具有清熱作用。事實上，配料表中一旦標示“綠豆精粉”或“精製綠豆粉”，説明大部分維生素及礦物質已經丟失，不建議選購。