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湯做法大全簡單的做法

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湯做法大全簡單的做法

1. 蔬菜湯:
材料:蔬菜(如胡蘿蔔、洋葱、土豆、西蘭花等)、高湯或清水、鹽、胡椒粉、橄欖油
做法:
1) 將蔬菜洗淨切成小塊。
2) 在鍋中加熱橄欖油,放入蔬菜炒熟。
3) 倒入高湯或清水,加鹽和胡椒粉調味。
4) 煮沸後轉小火煮15-20分鐘,直到蔬菜變軟。
5) 用攪拌機或攪拌棒將湯攪成濃稠的狀況。

2. 雞湯:
材料:雞肉、雞骨、蔬菜(如胡蘿蔔、洋葱、芹菜等)、高湯或清水、鹽、胡椒粉、香料
做法:
1) 將雞肉、雞骨和蔬菜洗淨放入鍋中。
2) 倒入足夠的高湯或清水,加鹽、胡椒粉和香料調味。
3) 將鍋加熱至沸騰後轉小火煮1-2小時,使肉和骨頭的味道慢慢釋放。
4) 煮熟後用濾網濾掉雞骨和蔬菜,將清湯倒入碗中即可。

3. 番茄湯:
材料:番茄、洋葱、蒜、高湯或清水、鹽、胡椒粉、香料、牛奶或鮮奶油
做法:
1) 將番茄切十字刀口,放入熱水中焯水,去皮備用。
2) 在鍋中加熱橄欖油,放入洋葱和蒜炒熟。
3) 加入去皮的番茄,煮幾分鐘至番茄軟化。
4) 倒入高湯或清水,加鹽、胡椒粉和香料調味。
5) 煮沸後轉小火煮15-20分鐘。
6) 使用攪拌機或攪拌棒將番茄湯攪拌成順滑的狀況。
7) 添加牛奶或鮮奶油調味,再次加熱至熱即可享用。

注意:以上是簡單的湯做法,可以根據個人口味和喜好進行調整和改良。